¿Quién dice que la carne tiene que venir de los animales?

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¿Quién dice que la carne tiene que venir de los animales?

La carne se compone de cuatro bloques de construcción: proteínas, grasas, minerales traza y agua. La carne vegana cuenta con estos mismos bloques de construcción en el reino vegetal para reconstruir la carne desde el suelo sin sacrificar el sabor o la textura. Producir carne sin el animal requiere menos recursos, lo que lo convierte en un proceso mucho más eficiente y sostenible. Ahora eso es alimento para el pensamiento!

Beneficios de una hamburguesa vegana


Un Análisis de Ciclo de Vida (LCA) revisado por pares, realizado por la Universidad de Michigan, comparó el impacto ambiental de una hamburguesa vegana con una hamburguesa de carne de res de ¼ de libra. El estudio concluyó que la vegana utiliza significativamente menos agua, menos tierra, genera menos emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) y requiere menos energía que una hamburguesa de carne de res.

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