Wild Planet

Anchoas enlatadas en agua con sal, 125g

Las anchoas de Wild Planet no son las típicas anchoas. Estas no son las anchoas saladas y de sabor fuerte que la mayoría de las personas asocian con las que se ponen sobre la pizza. También conocidos como boquerones en los restaurantes españoles en todo el mundo, las anchoas blancas de WP son capturadas de manera sostenible son más pequeñas y de textura más delicada que una sardina, con un sabor limpio y suave que sabe muy bien directamente de la lata o se agrega a una ensalada o plato de tapas. Estas potencias nutricionales promedian 19 g de proteína y 800 mg de EPA y DHA Omega 3 por porción. Disponible en aceite de oliva virgen extra o en agua en una lata fácil de abrir.


El atún que Wild Planet adquiere proviene sólo de la pesca con pértiga y pesca con troll. Numerosas flotas de todo el mundo utilizan este método artesanal a pequeña escala y merecen nuestro apoyo ya que este método de captura se considera una mejor opción en la técnica de cosecha por un consenso de organizaciones ambientales internacionales que estudian esta cuestión, tales como Green Peace quien recientemente publicó su guía 2017 para la compra del atún capturado de una forma responsable y coloca a Wild Planet en el primer lugar por su trabajo en la pesca sostenible, ética y justa. http://www.greenpeace.org/usa/oceans/tuna-guide/ 


Anchoas (Engraulis Encrasicolus), agua, sal de mar.