Este estilo de salsa de BBQ espesa y dulce es destinada a las costillas. Para nuestra receta, el legendario pitmaster Ed Mitchell retrocedió a una era antes de que el jarabe de maíz reinara y a diferencia, endulzó la nuestra con calabazas, zanahorias y un toque de azúcar morena. Tiene la misma textura y dulzura que la mayoría de las salsas modernas, pero sin todo el azúcar añadido. Denso y dulce, puedes servir libremente sin sentimiento culpa ya que este alimento básico lleno de verduras.
Ingredientes
Puré de tomate (pasta de tomate, agua), puré de verduras (calabaza, zanahorias, espinacas), azúcar morena de caña clara, vinagre, sal, sabor ahumado natural, ajo en polvo, toda especie, cebolla en polvo.
Sobre el fabricante
El fundador de True Made Foods, aprendió a cocinar a temprana edad ayudando a su madre siciliana en la cocina. Siempre usaban vegetales, como zanahorias, para endulzar naturalmente las salsas para la pasta. Ahora, siendo padre de 4 hijos, trató de limitar el consumo de kétchup de sus hijos, explicando que era como poner dulces en sus hamburguesas. Así es como recordó aquellas recetas de su iconico kétchup a base de vegetales. Ahora nos trae mostazas y barbecues con el mismo cuidado de seleccionar los ingredientes correctos.
