Monk fruit

Monk, Endulzante Monk Fruit Pure, 30 g

Es un endulzante natural que se está convirtiendo en el favorito de quienes buscan un sabor dulce sin calorías.  A diferencia de otros endulzantes naturales, no tiene sabor amargo y es ideal para diabéticos.

Este es ideal para bebidas y algunas recetas que no necesiten la consistencia granulada.

No incrementa la glucosa en el torrente sanguíneo, no causa caries en los dientes ni tiene efectos adversos como muchos endulzantes artificiales.


Sabíamos que necesitábamos una opción para endulzar nuestras bebidas y recetas sin aportar calorías y sin elevar el índice glucémico, pero no encontrábamos una que tuviera un sabor dulce sin aftertaste amargo. Nos dimos la tarea de hacer una investigación profunda de todas las posibles plantas y frutos que pudieran brindarnos dichas características y encontramos algunas.

Después de hacer pruebas de sabor, índice glucémico y recetas, encontramos que el Monk Fruit o Fruta del Monje o el Luo han guo como se llama en su nativa China era el endulzante perfecto. Esperamos con mucho orgullo que las personas encuentren en Monk una opción saludable y con infinidad de posibilidades para endulzar sus días.


 

Extracto de fruta del monje. (Luo han guo/Siraitia grosvenorii) 
1g endulza 1 Litro.