La Maca fue un super alimento energizante y revitalizante para los Incas. También conocido como el Ginseng Peruano, la raíz ha sido utilizada en las sociedades indias Andinas como una fuente de nutrición y sanación por los miles de años y continúa siendo uno de los más apreciados superalimentos hoy en dia.
Utilizada para incrementar la resistencia, elevar la libido y combatir la fatiga, la raíz de Maca ha sido considerada como un alimento altamente adaptógeno.
Contiene cantidades altas de vitaminas, minerales, enzimas, todos los aminoácidos esenciales y cerca de 60 fitoquímicos. Los extraordinarios beneficios para la salud de la Maca se deben a la manera en la que promueve el óptimo funcionamiento de las glándulas hipotálamo y pituitaria.
Usos
El polvo de Maca comúnmente se utiliza en batidos, licuados y smoothies, en productos horneados o añadido a bebidas calientes o frías. La Maca es un apetecible aditivo en el horneado libre de gluten ya que provee un delicioso sabor mientras aporta un alto perfil nutricional.
Beneficios
Etimológicamente en lengua chibcha significa buen alimento.Nativa de los Andes de Perú y Bolivia, es un alimento rico en vitaminas, aminoácidos esenciales, ácidos grasos y proteínas. Se reconoce como un remedio natural para aumentar la energía física y un aliado para mejorar el sistema endócrino.
Raíz de Maca en Polvo (Lepimedium Meyenii).